INDUSTRIAL PARTNERS

ASOCIACIÓN DE INVESTIGACIÓN DE INDUSTRIAS CÁRNICAS DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS (ASINCAR)

  • Polígono La Barreda TL4 parcela 1. Noreña.
  • Principado de Asturias, 33180, Spain
  • Phone: +34 985744518
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  • Contact person: Juan Díaz
  • Webpage: www.asincar.com

logo asincar

 

THE PACKAGING AND INDUSTRIAL FILMS ASSOCIATION LIMITED (PAFA)

  • 2nd Floor, Gothic House, Barker Gate
  • Nottingham, NG1 1JU, United Kingdom
  • Phone: +44 (0) 115 959 8389
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Contact person: Barry Turner
  • Webpage: http://www.pafa.org.uk/

logo pafa

 

UNION EUROPEENNE DU COMMERCE DU BETAIL ET DE LA VIANDE (UECBV)

  • Rue de la Loi 81A, Bte 9,
  • 1040 Bruxelles, Belgium
  • Phone: + 32 2 230 46 03
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Contact person: Giuseppe Luca Capodieci
  • Webpage: http://www.uecbv.eu

logo uecbv

 

INDUSTRIAS CARNICAS ALONSO S.L. (ALONSO, Project Coordinator)

  • Ctra. Calera km 0,2
  • 45662, Alcaudete de la Jara (Toledo), Spain
  • Phone: +34 92 585 30 22 /Fax: +34 92 585 34 38
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Contact person: Gabriel Alonso García
  • Webpage: www.carnicasalonso.com

logo alonso

 

LINCIS SOLUCOES INTEGRADAS PARA SISTEMAS DE INFORMACAO LDA. (LINCIS) 

  • Av Senhor Da Paciencia, 36 B
  • 4705-448, Braga, Portugal
  • Phone: +351 253 048 850/Fax: +351 253 048 851
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Contact person: Adelino Silva
  • Webpage: www.lincis.com

logo lincis

 

ASOCIATIA ROMANA A CARNII (ARC)

  • B-dul Bucurestii Noi nr. 118,
  • cod 012366, sector 1, Bucuresti
  • Phone: +40 21 66 77 406
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Contact person: Ruxandra Stanica
  • Webpage: http://www.rma.ro

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SCIENTIFIC OBJECTIVES

Identification of target metabolites representative of beef meat spoilage. Among existing indicators of meat spoilage (putrescine, triethylamines, ATP degradation markers, O2, CO2.)

TECHNOLOGICAL OBJECTIVES

Design of an electronic decision making system (software) for meat quality assessment based on predictive algorithms Implementation and successful testing of the predictive system with real meat in packages.